CROCCHETTE DI PATATE FIT

Le crocchette di patate sono un piatto sfizioso e in questa versione sono meno caloriche, in quanto non vengono fritte.

Dal cuore filante dovete assolutamente provarle.

238,80 Kcal per crocchetta

Grassi totali:5,95g;

Colesterolo: 8,8mg;

Sodio: 460,20mg;

Carboidrati totali: 38,31g;

Fibra alimentare: 1,92g;

Zuccheri: 1,25g;

Proteine: 8,2g

Ingredienti per 5 crocchette:

• 500g patate lesse;

• Prezzemolo q.b.;

• Pepe q.b.;

• Noce moscata q.b.;

• 50g grana padano;

• 20g mozzarella light;

• 150g acqua;

• 100g farina riso;

• Pangrattato per impanare.

Procedimento:

1. Schiacciate le patate lesse con uno schiacciapatate;

2. Aggiungete nelle patate schiacciate, il prezzemolo tritato, il grana padano, il sale, il pepe, la noce moscata e mischiate il tutto;

3. Tagliate a cubetti la mozzarella;

4. Prendete un po' del composto, schiacciatelo leggermente e mettete nel centro due cubetti di mozzarella light, poi richiudete la crocchetta. Fate così con tutto il resto;

5. Ora fate la pastella mischiando, con una frusta, l'acqua la farina di riso è un po' di sale;

6. Passate ora, ciascuna crocchetta, prima nella pastella e poi nel pangrattato;

7. Cuocete ora le crocchette nella friggitrice ad aria (200 ° per circa 12-15 minuti). Se non l'avete, potete cuocerle nel forno 220 ° per 15 minuti)

MANGIA BENE - MANGIA SALUTARE!