La cannella (Cinnamomum zeylanicum e cassia) è una spezia dal sapore dolce e speziato che deriva dalla corteccia essiccata di un albero sempreverde tropicale, originario della Cina e dell’isola di Ceylon. È molto utilizzata in cucina, soprattutto nella realizzazione di dolci sia in Italia che in tutto il mondo e rientra nella composizione di prodotti cosmetici e profumieri. Apporta numerosi benefici all’organismo umano, soprattutto grazie ad una molecola (chiamata “eugenolo”) presente nel suo olio essenziale.
Quali sono le sue proprietà?
Migliora le difese dell’organismo, prevenendo e contrastando gli stati da raffreddamento;
Regola il flusso mestruale;
Aiuta lo scioglimento dei grassi nell’apparato digerente, potenziando l’attività di alcuni enzimi digestivi;
Contribuisce a tenere sotto controllo i problemi di glicemia annullando i picchi glicemici dopo i pasti;
Riduce i fattori di rischio di prediabete;
Ha un effetto protettivo sul cuore;
Controlla la policistosi ovarica (PCO);
Combatte i microbi, i funghi e i batteri;
Disinfettante su tagli o piccole escoriazioni;
Ha proprietà toniche, deodoranti e purificanti per la pelle.
Attenzione però, consumata in grosse quantità può provocare diarrea, sonnolenza e danni epatici. Ne è sconsigliato l’utilizzo alle donne in gravidanza.
Dott.ssa Erica de Angelis
Biologa nutrizionista
Esperta in nutrizione clinica e disturbi alimentari
deangelis.nutrizionista@gmail.com
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