PORRIDGE INVERNALE SPEZIATO

Questa ricetta del porridge invernale è ottima per chi ama le spezie come la cannella, l'anice stellato e il cardamomo.

Si fa arrostire la frutta con tutte le spezie, poi si prepara il porridge con latte vegetale, per questo motivo questo piatto è adatto anche per i vegani.

Una colazione ricca, sana e alternativa.

321 Kcal a porzione

Grassi totali:7,23g;

Colesterolo: 0mg;

Sodio: 138mg;

Carboidrati totali: 58,82g;

Fibra alimentare: 7,8g;

Zuccheri: 32,74g;

Proteine: 8,57g

Ingredienti per 2 persone:

• 1 mela;

• 1 pera;

• Cannella;

• Zenzero in polvere;

• 2 chiodi di garofano;

• 2 noci;

• 1/2 cucchiaino cardamomo;

• Anice stellato q.b.;

• 2 cucchiai sciroppo d'acero;

• 60g fiocchi d'avena;

• 250ml latte di soia;

• 1/2 cucchiaio burro di arachidi.

Procedimento:

1. Sbucciate la mela, la pera, privatele dal torsolo e tagliatele a fettine;

2. Mettete la frutta in una teglia da forno con carta da forno;

3. Aggiungete i chiodi di garofano, la cannella, lo zenzero, le noci sbriciolate, il cardamomo, l'anice stellato, 1 cucchiaio di sciroppo d'acero e mescolate il tutto. Infornate a 180° per 20 minuti;

4. Mettete i fiocchi d'avena in un pentolino con il latte di soia, l'altro cucchiaio di sciroppo d'acero, lo zenzero, la cannella e cuocete a fuoco basso fino ad addensamento;

5. Servite il porridge con sopra la frutta, 1 cucchino di burro di arachidi ciascuno;

MANGIA BENE - MANGIA SALUTARE!